《大俠胡金銓》將分爲兩集上映：
第一部曲——《先知曾經來過》：以編年史的方式逐部介紹胡導演的經典電影，讓觀衆感受他的電影魅力，並透過重要學者及影評人們解析電影美學，再加上和胡導演合作過的重量級影人如徐楓、鄭佩佩、王童、徐克、吳宇森、洪金寶等，一一分享當時的回憶與細節，逐步揭露胡導演的電影方法、美學風格，和他投入藝術之風範與瘋魔行徑。
第二部曲——《斷腸人在天涯》：細說從頭講述胡金銓飄泊一生無以爲家的宿命，從北京、台灣、香港到美國，這樣的宿命如何反映在他的作品之中，如何影響他的藝術生命軌跡。尤其在他晚年仍努力企圖創作拍片，卻一直壯志未酬的歲月，並非大家所想像風光。他是個創造時代的人，也是個在大時代翻轉中，時不予我的孤獨英雄。
片中並透過胡金銓一手栽培，也是《龍門客棧》《俠女》男主角石雋的腳步，重返當年拍攝場景，讓鏡頭仿佛穿越時空，閃回當年的點點滴滴。俠客老矣，卻不放棄追尋五十年的恩師記憶，如師如父，情誼真摯。
★ 電影大師胡金銓是影壇的武俠巨擘，一生作品不多，但開創全新武俠電影手法，作品奠定武俠電影的類型
★ 《尋找背海的人》導演林靖傑記錄了胡金銓的導演養成，探討他的電影美學及他對電影藝術的熱愛與追求
★ 第一部曲集合曾與胡金銓合作影人石雋、吳宇森、徐克、洪金寶、許鞍華、徐楓、鄭佩佩、王童及影評人焦雄屏、聞天祥、黃建業等人回憶訪談
★ 第二部曲從北京、香港、台灣到美國，發掘生活對胡金銓作品的影響，去理解胡導演如何成爲一位獨特的藝術家
★ 罕見從胡金銓的親人、親近友人口中回憶一代大師的生活點滴，讓觀衆更了解他的一生及創作