在德州某屠宰場,肥胖的女工正在案板切肉,突然感到腹中劇痛,原來身懷有孕的她羊水已破,產下一個畸形兒,遺棄在垃圾箱,後來被清潔工救起。N年後,一羣年輕人駕車路過這裡。剛從越南前線歸來的艾瑞克(馬修•波莫 Matthew Bomer 飾)剛與未婚妻克莉希(喬丹娜•布魯斯特 Jordana Brewster 飾)團聚,就得知弟弟迪恩(泰勒•漢德雷 Taylor Handley 飾)又要去前線,他本想陪弟弟共赴沙場。但迪安在女友貝莉(迪奧拉•拜爾德 Diora Baird 飾)的勸說下準備將入伍證燒掉,他們爲此產生了爭執。這時,他們遭到了飆車黨挑釁。後來,爲首的女孩竟然被警察擊斃。警察霍伊特(R•李•艾爾米 R. Lee Ermey 飾)攔住了他們的車子,把他們帶到了令人毛骨悚然的屠宰場,開始了慘無人道的折磨……